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　　家庭服务员（家政服务员）初级理论学问试卷 职业技能鉴定国家题库（七） 注 意 事 项 1、考试时间：120 分钟。 2、本试卷依据 2023 年颁布的《家庭服务员（家政服务员） 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请细致阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第 第 1 题～第 50 题。选择一个正确 的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分，满分 50 分。)...

　　家庭服务员（家政服务员）初级理论学问试卷 职业技能鉴定国家题库（七） 注 意 事 项 1、考试时间：120 分钟。 2、本试卷依据 2023 年颁布的《家庭服务员（家政服务员） 国家职业标准》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 4、请细致阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第 第 1 题～第 50 题。选择一个正确 的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分，满分 50 分。) 1. 全部社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称( )。 A、社会道德 B、社会公德 C、公共道德 D、职业公德 2. 道德是人类社会中维系社会、家庭和个人的行为规范，是人人应当遵循的( )。 A、确定 B、法规 C、准则 D、规定 3. 孕妇除须要维持自身养分外，还需供应胎儿的须要，因此膳食应留意( )。 A、养分全面、均衡合理 B、多种高蛋白 C、多种蔬菜 D、多种水果 4. 簇新蔬菜的初加工原则是合理取舍，( )要求，削减养分素的损失。 A、符合烹调 B、符合卫生 C、符合切配 D、符合食者 5. 烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用( )。 A、猪蹄 B、夹心肉 C、肋条肉 D、腿肉 6. 产妇产后初期的饮食应( )为宜。 A、多量少餐 B、少量多餐 C、一日三餐 D、多饮多食 7. 家政服务员在工作中应( )，细致负责地把雇主所托付的事情做好。 A、听从指挥 B、当家做主 C、静默无闻 D、勤奋踏实 8. 羊毛和蚕丝的共同特点是( )。 A、耐碱 B、耐酸 C、耐磨 D、耐高温 9. 婴幼儿大便( )改变很可能是疾病症状。 A、稠度和气味 B、颜色 C、次数 D、数量 10. 家政服务员遵纪遵守法律是( )规定的基本义务. A、雇主 B、宪法 C、家政公司 D、公安部门 11. 流质饮食应选用( )食物制作。 A、液状 B、块状 C、绿色 D、簇新